【歡迎來電】青稞酒生產-青稞酒

青稞酒的敬酒習俗是怎么樣的？青稞酒的代表產品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的糧食作物青稞為主要原料，采用有300多年歷史的“天佑德”青稞傳統釀酒工藝，結合科學配方勾兌而成，酒味醇香，清亮透明，具有飲后不頭痛、不口干、醒酒快、加溫飲用口味更佳獨特風格，獲中國公認名牌稱號。主要品牌釀造青稞美酒，是青海人民歷史悠久的傳統工藝。它原名“威遠燒酒”因產地位于互助土族自治縣首府威遠鎮而得名?；ブ靥幤钸B山脈南麓，氣候溫和，盛產青稞，當地群眾常以青稞為原料，采以香甜的泉水，熬出度數較低而味道甜美的酩酒自飲或待客。一年四季，威遠鎮一派酒香，人們說，這里的麻雀兒也會飲二兩酒呢！

金門高粱酒小知識：在金門地區，鄉親們每宴必飲。在消費習慣方面，金門人與福建人有些不一樣，喝烈酒就是其中之一。俗話說：“不喝金酒不算到過金門?！备吡痪瞥闪私痖T一寶。但是由于金門酒的度數一般都很高，像58度的白金龍就很普遍。一般內地人到金門喝高粱酒，往往淺嘗幾口后就皺起眉頭來，酒量好的，幾杯下肚后也都被撂倒在地；但金門人就完全不同，他們雖然不是“餐餐有金酒”，可喝起金酒來一點不含糊。在這里流行這樣的酒令：“喝金門高粱酒前三杯辣，后三杯麻，再三杯干，第四個三杯甜，最后三杯才叫爽?！?br/>
青稞酒的風格特點：獨特的青稞原料：青稞亦稱大麥、米麥、裸大麥，是大麥的一個變種。為禾本科一年生草本植物，產地主要是海拔2700米左右的無污染的高海拔地區，主要分布在青海、西藏、四川和云南、甘肅的部分地區，是具有民族特色的地方資源。因其生長環境特殊，其蛋白質和碳水化合物含量高，含有十八種氨基酸，含有鋅、鐵、鉀等十二種礦物質，經常食用可解決人體營養缺乏癥。從上面可以看出，青稞原料由于其生長環境獨特，營養豐富，無污染等特點，是形成互助青稞酒的獨特口味和風格的重要因素。