青稞酒-青稞酒多少錢【口碑推薦】

上世紀90年代以來青海青稞酒的發展進入了一個新的階段，很多大型酒企開始了新品開發的漫漫征程，青海省的青稞酒先后向市場推出了青稞金酒、青稞原漿酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列產品。除了青海省，云南省也是青稞酒生產大省。香格里拉縣是云南省青稞酒主要產地之一，1984年云南全省名酒品評中青稞酒名列第三。香格里拉現已開發出青稞窖酒，青稞禮品酒，青稞蟲草酒，青稞紅景天酒，青稞低度酒等一系列產品。2007年，青稞酒及其釀造技術被評為云南省第二批一類非物質文化遺產。2011年11月，青稞酒及其釀造技術被評為中國三類非物質文化遺產。

青稞酒的風格特點：獨特的地理環境：互助縣是全國最大的青稞酒生產基地。這里四面環山，自然生態平衡，為無污染的小盆地地區，盆地內潔凈溫和的自然環境，形成了獨特的釀酒微生物圈，為形成互助牌青稞酒獨特的風格提供了有利的條件。獨特的生產工藝：”酒海不干“青稞酒是400多年傳統工藝與現代生物工程相結合的產物。獨特的產品風格：酒海不干青稞酒雖屬于清香型白酒，但在口感、理化指標、微量成分等方面又明顯不同于其他清香型白酒，而在諸多微量成分的構成上形成了互助青稞酒的獨特風格（香氣清雅、口感綿甜醇厚、余味爽凈）。

喝青稞酒有哪些好處？適量飲青稞酒，有益于身體健康：青稞酒是清香型白酒，清香型白酒與醬香型、濃香型、芝麻香型白酒相比，酒中的微量成分相對比較少，微量成分越少，就在人體中的代謝越快，再因青稞酒含有的酯類等的碳鏈較短，氧化分解時所消耗的氧氣、酶用量就少，也就是說低分子的物質更容易通過氧化分解反應生成二氧化碳和水，消耗的氧氣量和酶量也低于高分子物質要消耗的氧氣相對要少。