喝青稞酒有哪些好處？適量飲青稞酒，有益于身體健康：青稞酒是清香型白酒，清香型白酒與醬香型、濃香型、芝麻香型白酒相比，酒中的微量成分相對比較少，微量成分越少，就在人體中的代謝越快，再因青稞酒含有的酯類等的碳鏈較短，氧化分解時所消耗的氧氣、酶用量就少，也就是說低分子的物質更容易通過氧化分解反應生成二氧化碳和水，消耗的氧氣量和酶量也低于高分子物質要消耗的氧氣相對要少。
高粱酒的藥效有哪些？一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導，辛者能發散、疏導，所以高粱酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；又酒為谷物釀造之精華，故還能補益腸胃。此外，高粱酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢?！恫┪镏尽酚幸欢斡涊d：王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒，一人飲食，一人空腹；空腹者死，飽食者病，飲酒者健。這表明 “ 酒勢辟惡，勝于作食之效也。酒與藥物的結合是飲酒養生的一大進步。
喝青稞酒有哪些好處？原料好，品質好：青稞原料中含有大量的β-葡聚糖、花青素，運用現代分離與鑒定技術，首次檢測到原料青稞微量成分112種，其中萜烯類化合物18種。好原料是好品質的源泉。獨特的青稞對青稞酒品質奠定了可靠的基礎。人們分別飲用同酒度、同數量的青稞酒和濃香型白酒（包括部分兼香、芝麻香等白酒）差異很大，青稞酒能快速分解，酒精不會積累，對中樞神經刺激作用較低，因而即使喝了適量的酒后，醒酒快，呈現“低醉酒度”的感覺。而濃香型白酒分解代謝時需要消耗更多氧氣，出現易醉、醒酒慢和明顯的“不舒服”感覺。
